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사과나무 훈연청크/훈연칩
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Item Details

유럽에서는 크리스마스날과 특별한 축제가 열리는 날 밤,

연소성이 뛰어난 향기로운 사과나무를 이용해 벽난로의 장작을 뗀다고 해요.

미국 백악관에서는 특별한 내빈 손님을 맞이 할 때 벽난로에 사과나무를 지펴 대접하는 것이 최상의 경의 표시방법입니다.


사과나무 장작은 타면서 달콤한 사과향이 나기 때문에 바베큐를 훈제할 때 고기에 사과향이 배어 독특한 풍미를 더해줍니다.

클래식농원의 사과나무 훈연청크로 달콤한 시간 보내세요.



훈연청크란?


바베큐 요리시 열원에 넣고 음식에 향이 밸 수 있게 하는 용도로 사용합니다.

훈연제를 넣을 경우 고기의 맛과 향이 풍성해집니다. 훈제요리나 직화구이 모두 사용이 가능합니다.

칩의 입자가 작을 수록 연기를 내기 쉬우며, 초보자도 쉽게 사용 할 수 있습니다.





사과나무 훈연청크는 부드럽고 온화한 향으로 사과 특유의 달달한 맛과 향을 냅니다.

닭, 어패류에 적합하고 소고기, 돼지고기와도 잘 어울립니다.





클래식 박스에 정성껏 담아 보내드립니다.





양질의 사과나무는 양이 적기 때문에 매우 귀중하고, 호화스러운 나무입니다.

나무의 단면에 짙은 사과의 향기가 스며들어 있습니다.





클래식 훈연목 사용법

1. 사과 훈연청크를 30~60분 정도 물에 담궈 물이 나무에 충분히 스며들도록 합니다.

2. 물기를 제거한 후 숯(브리켓)위에 직접 올려놓고 연기를 내어도 되고, 훈연박스나 알루미늄호일에 넣어 사용해도 좋습니다.




주의사항

-훈연청크를 너무 많이 넣을 경우 쓰고 매운 맛이 날 수 있으니 조금씩 추가하는 것이 좋습니다.

-바베큐 초반에 훈연제를 넣고, 중간 쯤에 한번 더 넣으면 됩니다.




제품소재 : 사과나무(충청북도 괴산군)

크기 및 중량 : 약7 X 7 X 5(cm)/500g

제조자 : 클래식농원

제조국 : 대한민국

교환, 반품 주소 : (우) 28002 충청북도 괴산군 불정면 한불로 1202-12




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