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천연발효고추장 2종
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Item Details

1년에 딱 한번, 가장 좋은 날을 받아 식초를 만드는 한애가.

150년 전통의 식초 만드는 비법과 엄선된 재료를 골라 오롯이 사람의 손을 통해서 제조된 천연 발효 고추장입니다.



국산 원재료만을 엄선한 고추장
전통고추장 제조법에 한애가의 독창적인 제조법을 가미해 제조되었습니다.





좋은재료
강화 마니산의 지하 암반수인 “천지수”와 국내산 고추가루, 찹쌀가루, 콩(non-GMO), 천일염 등 어느 하나 소홀함 없는 재료만을 엄선해 고추장 본연의 맛을 살렸습니다.





한애가의 전통 고추장은 맛과 향이 깊어 무침이나, 생선의 조림 등 양념으로 사용이 적합합니다.





한애가 고추장은 식초의 달콤함이 고추장의 맛을 밝게 하고 매운 향미를 잡아주며 레몬이나, 꿀 등을 추가하지 않아도 한애가 고추장만의 독특함을 느낄 수 있습니다.





좋은 재료와 좋은 제조법으로만 엄선된 좋은 고추장 입니다.





한애가 식초 중 고객들로부터 가장 사랑받는 5년산“가문의 효”와 매실엑기스를 혼합해 감칠맛을 느낄 수 있도록 현대인의 입맛에 맞게 제조된 전통 고추장입니다.





한애가 전통장의 특징
비법 - 평산 신씨 제정공파 종가 대대로 전수되어 온 비법과 장인의 정성을 다해 제조
환경 - 육지의 바람과 서해의 바람이 모이는 천혜의 환경
물 - 강화 마니산 계곡의 암반수 사용
재료 - 고추가루, 찹쌀가루, 콩(non-GMO), 천일염 등 100% 국산원재료 사용
정성 - 無화학 첨가물, 無인공 조미료



용량(중량), 수량, 크기 : 300g, 500g
품질유지기한 : 별도표기
생산자(수입자) : 한애가(주)
주원료, 함량, 원료산지 :
- 정제수35%, 당류(쌀엿/국산)28%, 고추가루(국산) 11.3%, 매실엑기스(국산)9.9%, 메주가루(대두/국산)4.9%, 찹쌀가루(국산)4.6%, 천일염(국산)4.6%, 벌꿀, 청주, 발효식초
보관방법 또는 취급방법 : 구입 후 냉장보관







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평산 신씨 제정공파 종가의 35대 종부가 제조법을 전수받아 만듭니다.
강화도 청정지역에서 만드는 전통발효식초 브랜드

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