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맛과 영양을 함께 담을 수 있는 솥밥
가마도상은 이가 지역의 토양을 정제하지 않고 사용하기에 거친 흙을 기계로 성형할 수 없어 사람의 손으로 직접 물레를 돌려 만듭니다. 거친 흙의 기공이 그대로 살아있어 나무 밥통처럼 가마도상 솥도 호흡을 하기에 늘 끈적임없이 통통하고 맛있는 밥을 완성할 수 있습니다.
불조절 필요 없이 완성되는 솥밥
가마도상은 노련한 불조절 필요없어 누구나 가장 맛있는 상태의 솥밥을 지을 수 있어서 좋습니다.
가열 시간은 재료에 따라 조금씩 달라질 순 있겠지만, 중강불에서 평균 10~12분 가열하고 끈 후, 20분간 뜸을 들이면 갓 지은 맛있는 밥을 즐길 수 있습니다.
원적외선에 효과적인 유약
솥의 내부가 원적외선 효과로 더 빠르고 맛있게 밥이 지어지도록 효과적이고 안정적인 유약을 발라 재료의 내부까지 열이 골고루 침투하여 맛 좋은 밥을 완성합니다.
안전하고 편한 이중 뚜껑
가마도상은 이중의 뚜껑(윗뚜껑, 속뚜껑)으로 구성되어 조리 중 밥물이 넘치지 않으며, 이중으로 압력을 잡아주어 더욱 구수하고 맛있는 밥을 완성시킵니다.
이중 뚜껑으로 내부를 압력 솥의 기능을 하도록 도우며, 밥의 끓어오름을 방지해 주어 맛의 유출 없이 맛있고 구수한 밥맛을 지켜줍니다.
열 저장성이 우수한 두꺼운 성형
가마도상은 일반 뚝배기보다 뛰어난 열 저장성을 갖도록 직화되는 부분을 두툼하게 특별 성형하여 식재료를 푹 익힐 수 있을 뿐 아니라, 보온성 또한 좋습니다.
솥의 굽 부분은 유약처리되지 않은 도기의 자연스러움은 그대로 살리고자 샌딩하여 마감되어 있습니다. 자연의 흙느낌 그대로 맛있는 밥을 지을 수 있는 가마도상으로 더 건강하고 맛있는 요리를 준비해보세요.
일상적으로 가장 많이 사용하는 3가지 사이즈[ XS(1~2인용), S(2~3인용), M(3~4인용)]중 선택하실 수 있습니다.
가마도상은 배송중에 파손 위험이 있어 제품 구매시 사이즈를 정확하게 확인하신 후 구매해 주시기 바랍니다.
자연도기 특유의 자연스러운 매력과 잘 어우러지도록 깊이있고 묵직한 느낌의 컬러로 섬세한 멋을 전해줍니다.
내부 압력을 잘 잡아주는 과학적인 밀폐력과 숨쉬는 흙의 탁월한 조화로 최고의 밥 맛을 구현하도록 도와주는 가마도상은 갓 지은 구수한 영양밥부터 부드러운 어린이 이유식까지 쉽고 맛있게 만들 수 있는 건강한 솥입니다.
노련한 불조절 필요없어 누구나 가장 맛있는 상태의 솥밥을 지을 수 있어서 좋은 가마도상은 밥 뿐 아니라 다양한 조림이나 찜요리도 더 깊은 맛이 나도록 요리할 수 있습니다.
*가마도상에서 죽을 만드실 때는 윗뚜껑만 사용해 주세요.
밥을 지을 때, 가마도상 속뚜껑 위에 달걀을 올려 놓으면 삶은 달걀을 편리하게 만들 수 있습니다.
초간단 레시피로 완성되는 맛있는 밥
밥물을 맞추고 속뚜껑과 겉뚜껑의 구멍이 90도가 되도록 닫은 다음 불 조절 없이 중불로 약 10~12분 가열하고, 20분간 뜸만 들여주면 갓지은 솥밥이 완성됩니다.
밥을 지을 때도 백미 뿐 아니라, 현미밥도 지을 수 있어서 다양하게 응용하기 좋습니다.
밥은 물론 구이와 찌개 등도 더 맛있게 끓여지는 뚝배기만의 장점을 고스란히 담았습니다.
가마도상 하나면 다채로운 재료로 갓 지은 솥밥을 빠르게 만들 수 있어 좋습니다.
사용 전, ‘눈먹임’ 과정을 해주세요!
솥의 내구성을 높여 주며 쉽게 금이 가거나 깨지지 않도록 전통적으로 나무 그릇이나 흙 그릇에 해오던 ‘눈먹임’ 과정을 해 주세요. 솥의 작고 미세한 기공들 사이로 쌀 전분이 골고루 코팅막을 형성해주어 안정적인 상태가 유지되도록 도와주고 파손도 예방해줍니다.
[가마도상 '눈먹임' 과정]
1. 가마도상을 잘 세척하고 수분을 닦아낸 후 바닥을 위로 보이게 하여 자연 건조해 줍니다.
※ 젖은 상태로 가열하면 균열의 원인이 될 수 있습니다.
2. 건조해 놓은 뚝배기에 약 70% 정도의 물(따뜻한 물)을 붓고, 한 공기 분량의 밥을 넣어준 후 약불로 가열을 시작합니다.
3. 밥을 풀고 잘 섞어준 후, 윗뚜껑만 닫아 끓어 넘치지 않도록 약한 불에서 천천히 끓여주세요.
4. 죽이 완성되면 불을 끄고 냄비가 충분히 식은 후(1 시간 이상)에 눈먹임 죽을 제거하고 솥을 헹구어 주시면 됩니다.
밥물을 맞추고 사진과 같이 속뚜껑과 겉뚜껑의 구멍이 서로 90도가 되도록 닫은 다음 불 조절 없이 중불로 약 10~12분 가열하고, 20분간 뜸만 들여주면 갓지은 솥밥이 완성됩니다.
전용 나무 주걱과 도자기 받침이 함께 들어있어서 편리하게 사용할 수 있도록 구성되어 있으며, 윗뚜껑 손잡이가 전용주걱을 놓을 수 있도록 디자인 되어 늘 편리하게 올려놓고 사용할 수 있어서 좋습니다.
가마도상은 본체 솥과 속뚜껑, 윗뚜껑, 전용 나무주걱, 사용 설명 리플렛으로 구성되어 있습니다.
박스로 포장되어 있으며, 소중한 분들께 집들이나 결혼선물로 선물하기에 좋은 세트입니다.
관리 방법
1. 일반적인 뚝배기 관리법과 동일합니다. 세제는 사용하지 마시고 밀가루 등의 천연재료만 사용하여 물세척해주세요.
2. 기름 때나 냄새, 바닥 눌러 붙음은 베이킹소다(1t) 한 스푼과 물을 넣어서 10분 정도 끓여낸 후 헹궈내면 베이킹 소다가 지방산을 중화시켜 쉽게 쉽게 제거할 수 있습니다.
3. 관리 소홀로 핀 곰팡이는 식초를(2 ~ 3큰술), 음식 냄새는 차 찌꺼기 (한줌)에 베이킹 소다(1 작은 술)를 첨가하여 약 10 분 정도 끓이고 식으면 헹군 후, 건조 시킵니다.
4. 물에 장시간 담가 두지 마세요.
5. 사용 후에는 충분히 건조한 후에 보관해주세요. 젖은 상태로 방치하면 곰팡이의 원인이 됩니다.
6. 급격한 온도 변화는 균열이 생기는 등의 원인이 될 수 있습니다.
7. 튀김요리에는 절대 사용하지 마세요. 화재의 원인이 될 수 있습니다.
주의사항
1. 직화나 하이라이트에 사용 가능하며 인덕션이나 핫플레이트 등에는 사용하실 수 없습니다.*전자레인지와 식기세척기는 사용이 불가합니다.
2. 손으로 만드는 도기솥 특성상 제품마다 미세한 시이즈와 형태 차이가 있을 수 있으며, 이 점은 불량이 아닙니다.
3. 첫 사용전에는 꼭 설명되어 있는 '눈먹임'과정을 확인하고 진행해주세요.
4. 염분이 강한 액체에 장시간 넣어두지 말아 주세요. 염분이 강한 액체는 베어들 수 있습니다.
5. 금속 수세미나 거친 수세미는 솥의 표면에 상처를 남겨 물이 새거나 금이 가게하는 원인이 될 수 있으므로 사용하지 말아주세요.
6. 가열된 상태에서는 꼭 주방 장갑을 착용한 후 이동해주세요.
7. 급격한 온도 변화는 파손의 원인이 될 수 있습니다.
8. 수분없이 조리할 경우 뚝배기 안쪽이 손상될 수 있습니다.
9. 급냉은 파손의 원인이 될 수 있으니 온도변화를 심하게 사용하지 말아주세요.
제품명: 가마도상
사이즈: XS(1~2인용): φ18.5 x H13.5cm / 무게 2kg
S(2~3인용): φ21 x H16cm / 무게 3kg
M(3~4인용): φ23.5 x H18cm / 무게 4kg
재질 : 도자기
제조국 : 일본
교환,환불안내
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