먹는 이를 생각하는 마음,
그래서 더 건강하고 맛있는 음식을 만들고픈 만든 이의 마음.
정성을 담은 건강한 먹거리 정성으로 더 맛있어지는 먹거리를 만들어 가는 부엉이 곳간입니다.
깔끔하고 시원한 국물맛 부엉이곳간 국간장입니다.
채소/과일/건어물/약재 등 30여가지 재료가 어우러져 깊은 맛을 냅니다.
재료 마다 일일이 손질하는 방법, 달이는 시간, 들어가는 순서
그 모든 것이 빈틈없이 조화롭게 진행 되어야만 만족스런 감칠맛이 나옵니다.
모두 손수 시간과 정성을 들여야 하는 작업이지만, 요령 피우지 않고, 곁을 지켜 정성스럽게 달여 냅니다.
화학첨가물이 들어가지 않은 건강한 간장
합성보존료, 색소, MSG가 들어가지 않은 간장,
전통방식 그대로 자연발효 숙성시킨 양조간장을 사용합니다.
추출물이나 단맛이 나는 재료들을 넣어 배합한 방법이 아니라 자극적이지 않은 감칠맛이 납니다.
자극적이지 않은 감칠맛으로 요리 시 재료 본연의 맛을 살리며 풍미를 배가 해 주는 국간장입니다.
일반 국간장에 비해 염도가 낮아 더 건강하게 드실 수 있습니다.
- 미역국, 소고기 무국 등 국간장으로 간을 하는 국물요리에 좋습니다.
- 육개장, 매운탕, 콩나물 국 등에도 감칠맛을 내는 마지막 한스푼으로 좋습니다.
- 나물 무침에간을 할때도 사용하시면 감칠맛이 살아납니다.
식품의 유형 : 소스류
원재료명 및 함량 : 양조간장49.53%[정제수,천일염(호주산),탈지대두(인도산),소맥(밀:미국산),주정],[{무,마늘(국내산)}],[{멸치,다시마(국내산)}],북어,건새우,디포리,[{대파,생강(국내산)}],표고버섯(국내산),[{맛술,정종(국내산)}],월계수잎,둥굴레
제조연월일 : 제품별도 표기
유통기한 : 제조일로부터 6개월
생산자 : 슬로우푸드랩
소재지 : (우) 02717 서울 성북구 서경로 103, 3층
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