일본 주방 브랜드, 베이시스 랩(basis Lab)과 콘도 공업소가 콜라보하여 수작업으로 완성한 철 팬입니다.
베이시스 랩 (Basis Lab)
기초, 기반, 근거를 의미하는 'Basis'와 연구소를 의미하는 'Lab' 단어가 합쳐져 탄생한 브랜드로
'기본에 충실한 좋은 제품을 만든다'는 브랜드 철학에 근거하여 사용자를 위한 가치있는 제품을 만들고 있습니다.
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콘도 제작소 (Kondo)
150년의 오랜 역사를 자랑하는 콘도 제작소는 "나의 삶, 나의 도구. 어디서나 살 수 있는 모두를 위한 도구도 좋지만, 내 삶에 잘 맞는 내 도구를 갖고 싶다."는
사물에 대한 태도에 귀를 기울여 도구를 제작합니다. 콘도 공업사에서는 숙련된 대장장이의 오랜 기술과 함께 현대에 맞는 도구를 생각하고
고민하여 제품 하나마다 수작업을 통해 전통의 가치를 이어가고 있는 제작소입니다.
장인의 기술이 완성한 고기능 철 팬! (인덕션 가능, 2 size)
적당한 두께와 무게로 한 손으로 요리하기에도 무리 없는 철 팬!
수작업으로 만들어 안전하고 튼튼한 손잡이!
또 제품 표면이 거칠거나 두드린 자국이 보일 수 있으며, 바닥면이 고루 평평하지 않아 약간의 흔들림이 있을 수 있습니다.
[철 팬 길들이는 방법]
1. 첫 세척시 제품 표면의 기름을 부드러운 수세미와 세제를 이용하여 깨끗하게 씻어주십시오.
2. 세척 후, 센 불로 2~3분간 팬 전체를 골고루 가열해서 수분을 날려주십시오.
3. 기름을 넉넉하게 두르고 자투리 야채로 냄비 전체를 이용하여 고르게 볶은 후 사용한 야채는 버리고, 팬이 충분히 식은 뒤에 세제로 세척해 줍니다. 세척 후, 천으로 냄비를 닦으면 검게 묻어나는 경우가 있으나 이는 철 특성상 무해한 성분으로 안심하시고 사용하셔도 됩니다.
4. 조리 시에는 예열을 위해 웍에 기름을 두르고 중간불에 올려 연기가 살짝 나면 일단 불을 끄고, 1~2분 뒤 불을 약하게 올려 기름이 달궈지면 식재료를 올려줍니다.
5. 염분이 높거나 산이 강한 음식은 냄비에 넣은 채 장시간 두지 마시고, 다른 용기에 넣어 보관합니다.
6. 세척 후에는 물기를 완전히 제거하고 약간의 기름을 발라 보관해 주시면 됩니다. (녹 방지)
7. 사용 후에 표면이 무지개색으로 변하거나 열점자국 등이 생길 수 있습니다. 이런 부분은 고온의 열과 철이 만나서 반응하는 자연스러운 현상으로 지속적으로 사용하시면 자연스럽게 길이 들어 없어집니다.
*주문 시 참고해 주세요!
* 본 제품은 모두 망치로 두들겨 만들기 때문에 제조 공정의 특성상 표면에 망치 자국, 작은 흡집이나, 용접시 고열로 생긴 색상 차이, 올록볼록 조금씩 고르지 않은 부분, 냄비 표면의 검은 얼룩 등이 있을 수 있습니다. (이러한 수작업 공정만의 특징은 교환이나 환불이 되지 않습니다.)
* 철 수작업의 특성상 바닥 부분이 약간 흔들릴 수도 있습니다.
* 철 팬의 모든 제품은 녹방지를 위해 제조사에서 동백오일을 사용하여 안팍으로 기름칠을 하여 마무리됩니다. 이는 인체에 무해하고 기름칠 된 부분은 자연스런 상태이니 안심하시고 길들여 사용하시기 바랍니다.
*주의사항
* 철 제품은 공기 중 산소와 수분에 노출되면 자연스럽게 녹이 발생합니다. 녹이 발생하는 것은 사용 횟수와는 무관합니다.
녹이 발생하면 구리나 철 수세미로 부드럽게 녹이 슨 부분을 제거하고, 불에 올려 물기를 바짝 말린 후, 다시 사용하시면 됩니다.
제품을 자주 사용해 잘 길들이기 하시면 녹이 발생하는 횟수가 줄어듭니다. 이렇게 철 팩이나 웍은 코팅팬보다 관리가 조금 더 필요하긴 하지만 맛있게 조리되며 환경 호르몬 걱정 없이 평생 사용하실 수 있는 좋은 장점이 있기 때문에 더욱 친환경적인 조리 도구이기도 합니다.
* 조리 용도 외에는 사용하지 마십시오.
- 제품명: 베이시스랩 콘도 제작소 - 철 후라이팬 (2 size)
- 사이즈 및 무게:
24cm - 전체길이 43cm / 윗지름 24cm/ 높이 4.5cm / 무게- 1.15kg
26cm - 전체길이 44.3cm / 윗지름 26cm/ 높이 5cm / 무게- 1.21kg
- 재질: 철
- 제조국: 일본
- 제조사: 콘도 제작소
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