루스티켈라 디 아브루초는 전통적인 제면법으로 장인의 손길에 의해 만들어지는 수제 파스타입니다.
청동 다이스, 56시간 저온건조, 최고급 듀럼밀 품종의 밀 원료와 이탈리아의 천혜의 자연환경에서 만들어져,
전세계적으로 유명 호텔, 레스토랑, 미식가들 사이에서 극찬을 받아온 최고급 파스타 브랜드 입니다.
루스티켈라 디 아브루초는 1924년 이탈리아 중부 아드리아해 연안의 Aburozzo(아브루초)주에 한 파스타 공장에서 시작되었습니다.
이탈리아 파스타 장인의 전통 제면법만을 사용하여 최고급 파스타의 맛을 유지하기 위하여 노력하고 있으며, 미국 백악관 국빈만찬용 파스타,
딘앤델루카 베스트 상품, 성악가 루치아노 파바로티가 극찬한 맛으로 대량생산 제품에서는 결코 맛볼수없는 풍미를 인정받아
세계 유수의 호텔, 미쉐린 어워드 레스토랑에서 사용되어 현재 세계 65개국에서 사랑받고 있습니다.
01 아라비아따 소스
용량: 4 - 6 인분
오랜시간 끓인 토마토 펄프와, 아브루초주 지역의 최상급 엑스트라 버진 올리브오일, 칠리 페퍼, 마늘, 양파 및 소금으로 조리된 소스는
원래 로마와 라티움의 클래식한 스파이시 소스입니다. 루스티켈라 아라비아따 소스는 전통적인 방식으로 제분한 듀럼밀 통밀 밀가루로 만들어진 펜네리가테와
같은 파스타와 잘 어울리며 또한 해산물을 넣은 파스타 요리에도 아주 좋습니다.
02 올리브 소스
용량: 4 - 6 인분
오랫동안 끓인 토마토 펄프와, 아브루초주 지역의 최상급 엑스트라 버진 올리브오일, 마늘, 양파, 최상급의 블랙 올리브 및 소금을 이용하여
전통방식으로 조리된 소스입니다. 전통적인 지중해 요리에 사용되는 토마토 베이스 기본 파스타 소스 입니다.
개봉 후에는 냉장 보관하고 3 - 4 일 이내에 섭취를 권장합니다.
03 바질 뽀모도로(토마토) 소스
용량: 4 - 6 인분
오랫동안 끓인 토마토 펄프와, 아브루초주 지역의 최상급 엑스트라 버진 올리브오일, 바질, 당근, 양파 및 소금을 이용하여 전통방식으로 조리된 소스입니다.
모든 파스타요리에 두루 어울리며 향긋하며 달콤한 바질향이 파스타의 풍미를 더해 줍니다.
04 까르보나라 소스
용량: 2 - 3 인분
계란, 훈제 판체타, 3년 이상 숙성된 파르미자노 레자노치즈, 아브루초주 지역의 최상급 엑스트라 버진 올리브오일로 만들어진 이탈리아 전통 파스타소스이며
베이컨과 치즈를 곁들이면 달콤하고 부드러운 카르보나라의 맛을 즐기실 수 있습니다.
05 알리오 올리오 소스
용량: 2 - 3 인분
아브루초주의 전통 요리인 알리오 올리오를 간편하게 즐길 수 있는 소스이며 최상급 엑스트라 버진 올리브오일에 마늘을 빻아서 으깨어 파르미자노 레자노 치즈를 ??고
파슬리 가루를 섞었습니다. 모든 루스티켈라 파스타와 환상적으로 잘 어울리며 간편하게 쉽게 조리하여 드실 수 있습니다.
잘익은 토마토와 이탈리아산 최상급 엑스트라 버진 올리브오일, 시칠리아산 천일염과 각종 신선한 야채, 치즈 등
최상급의 재료로만 만들어진 루스티겔라 파스타 소스는 부드럽고 풍부한 맛을 느낄 수 있는 만능 파스타 소스입니다.
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