무알콜 와인 역사 상 최초로 세계 100대 와인으로 선정된 유일무이한 무알콜와인
발효과정 없이 탄생으로 모두가 안심하고 즐길 수 있는 0.00% 무알콜 르쁘띠베레
좋은 사람, 맛있는 식사와 함께하는 와인은 음식의 맛과 분위기를 한 층 업그레이드 시키지만, 아쉽게도 다양한 이유로 와인을 즐길 수 없는 상황이 되기도 합니다.
임신을 했거나 건강상 알콜 섭취를 자제해야 하는 경우에는 와인을 눈 앞에 두고도 마실 수 없으며, 운전 등의 필요한 상황들로 인해 자제해야 경우도 생길 수 있어 함께 나눌 수 없어 아쉬울 때가 있습니다. 그런 아쉬움을 개선하고자 탄생한 0.00% 무알콜 와인이 ‘르쁘띠베레’입니다.
2020년 NEW 르쁘띠베레를 지금 만나보세요.
높은 수준의 프랑스 와인 문화가 탄생시킨 그 특별함, 무알콜 와인의 새로운 세계
프랑스는 높은 수준의 와인과 미식문화가 발달한 나라입니다. 하지만 프랑스에서 나고 자랐다고 하더라도 술을 마시지 못해 고민인 사람은 있기 마련입니다.
르쁘띠베레를 창립한 식품 공학자들도 마찬가지였습니다, 그들은 건강이나 안전상의 이유 또는 종교나 이념 때문에 술을 입에 대지 못하는 사람들을 보며
"맛있는 스테이크를 먹을 때 달달한 주스나 물, 탄산음료가 아닌 깊이 있는 음식의 맛을 돋구어 주는 무알콜 음료는 없을까?"하고 고민하게 되었고 연구를 통해 2012년, 르쁘띠베레가 탄생했습니다.
뛰어난 블렌딩, 조향, 퀄리티를 자랑하는 0.00% 무알콜 와인
프랑스 최고의 소믈리에, 도미니크 라포트가 제품 개발에 합류하여 비발효성 무알콜 와인이면서도 블렌딩, 조향, 퀄리티, 음식과의 페어링을 고려하여 5년 동안 연구하고 개발하여 탄생한 르쁘띠베레입니다.
수천 번의 테스트와 평가를 통해 출시되고 그 인기에 힘입어 프랑스 파리 George V 호텔의 시그니처 웰컴 드링크가 되었으며, 유명 몰에서의 인기는 물론 프랑스 대통령이 머무는 엘리제 궁에서의 회의나 만찬 시 상비되고 있는 무알콜 제품입니다.
PRODUIT DE L’ANNEE 2020 선정된 비발효 무알콜 와인
1987년부터 매년 프랑스 전체 도시에서 소수의 브랜드만이 선정되는 “이번 해의 상품”에서 2020년, 르쁘띠베레가 우수한 품질로 선정되었습니다.
- 프랑스 농림부가 인정한 비발효 무알콜 와인 제조기술
- 유럽연합 표준 유기농 인증
- 유기농 인증 비발효 무알콜와인
유익한 포도의 성분은 그대로 저칼로리로 완성한 상큼한 무알콜 와인
르쁘띠베레의 모든 제품은 유기농 포도의 건강한 성분이 그대로 담겨 있으며, 살충제 및 농약 잔여물이 남아있지 않고 설탕의 함량이 적어 저칼로리로 마실 수 있는 건강한 음료입니다.
아황산염, 이산화황 등의 화학성분 전혀 없이 건강하게 만든 0.00% 무알콜 와인
포도는 알코올 발효로 인해 와인이 됩니다. 알코올 발효는 포도의 당이 효모의 작용으로 인해 알콜이 되며 이산화탄소를 발생시킵니다. 이산화황이 함유 되어있다는 것은 극미량의 알코올이 존재하고 있다는 의미도 됩니다. 르쁘띠베레는 자연적인 환경에서 생겨나는 의도치 않는 알코올이 생겨나지 않도록 안정되고 완벽한 무알콜 와인으로 당을 낮춰서 만들어내고 있습니다.
알코올은 물론 이산화황, 소르빈산 등 화학적 식품첨가물이 들어있지 않아 더 안심하고 드실 수 있어요.
(이산화황 sulfur Dioxcide: 추가적 알코올/당 발효를 억제하는 화학첨가물)
까베르네 소비뇽 (CABERNET SAUVIGNON)
블랙커런트, 빌베리 그리고 블랙베리의 강렬한 아로마에 제비꽃과 후추의 섬세한 향이 조화로운 무알콜 와인입니다. 부드럽게 느껴지는 우드향과 바닐라의 우아한 터치도 인상적입니다.
풍부한 구조감과 완벽한 밸런스의 탄닌이 입 안에서 어우러지며 최상의 여운을 남겨줍니다.
용량 750ml (174kcal)
포도품종 까베르네 소비뇽
적정온도 14~16도
페어링 팁 하몽, 소시지, 샤퀴테리, 치즈, 갈비, 찜닭 등
쉬라 그르나슈 (SYRAH GRENACHE)
블랙커런트, 감초, 후추 등의 강렬한 아로마와 제비꽃의 섬세한 향이 조화로운 무알콜 와인입니다. 이어서 부드럽게 느껴지는 우드향과 바닐라의 우아한 향이 인상적입니다.
풍부한 쉬라의 바디감과 완벽한 밸런스의 탄닌이 입 안에서 어우러져 최상의 구조감을 남겨줍니다.
용량 750ml (174kcal)
포도품종 쉬라즈
적정온도 14~16도
페어링 팁 라자냐, 양고기 캐서롤, 닭고기, 양, 토끼고기, 계란, 흰 생선
와인의 연금술사
와인의 연금술사로 불리는 도미니크 라포트가 제품개발에 합류하여 불가능을 향한 도전은 날개를 달았습니다.
르쁘띠베레는 블렌딩, 조향, 퀄리티, 음식과의 페어링을 고려하여 무려 5년간 제품을 개발하였으며, 수천번의 테스트와 관능평가를 통해 출시된 저희의 음료는 프랑스 파리 George V 호텔의 시그니처 웰컴 드링크가 되었고, 프랑스 대통령이 머무는 엘리제궁에서 회의나 만찬 시에 매번 사용되고있는 음료파트의 베스트셀러 입니다.
세계 Top 100 와인
2019년 3월, 매년 세계의 우수한 와인을 선정하는 Prowein에서 르쁘띠베레의 '모스카토 다끼'가 Prowein 2019 TOP100 WINE에 선정되었습니다.
무알콜와인이 TOP100에 드는 일은 역사상 없던 일이지만, 그 첫걸음을 르쁘띠베레가 내딛게 되었고 쁘띠베레의 진정한 가치는 사람들에게 새로운
문화와 기쁨을 전한다"는 것에 있습니다. 저희를 통해 사랑하는 사람들과 유쾌하고 행복한 순간을 나눌 수 있기를 바랍니다.
남프랑스산 품질 좋은 원재료
르쁘띠베레는 프랑스 남부에서 수확한 포도로만 만들어집니다.
원재료 채취부터 포장까지, 모든 생산과정이 남부프랑스에서 이루어짐을 보장하는 남부프랑스 인증마크 'Sud de France'를 르쁘띠베레 제품 곳곳에서 찾아보세요.
기술의 혁신
르쁘띠베레의 무알콜와인은 발효과정 없이 만들어진 알콜 0.00%의 천연 음료 입니다.
기존 시장의 무알콜와인은 원래의 와인 제조공정 후에, 알콜을 날리는 과정을 거치기 때문에 음료속에 존재하는 알콜을 100% 제거할 수 없었습니다.
그러나 르쁘띠베레는 기존의 와인공정에서 벗어나 자연이 주는 포도의 맛을 최대치로 뽑아내는 제조공정을 개발해내었습니다.
또한, 살충제 및 농약의 잔여물이 전혀 남아있지 않고, 설탕의 함량이 적어 칼로리도 낮으며 비건인증도 받은 건강한 음료예요. 또한 알콜은 물론, 이산화황 및 소르빈산 등의 화학적 식품첨가물이 들어있지 않아 모두가 안심하고 드실 수 있습니다.
비음주자를 위한 와인
얼핏 애주가를 위한 대체 음료로 보이겠지만, 사실 르쁘띠베레가 가장 염두하고 있는 고객은 비음주자 분들입니다.
맨 처음 르쁘띠베레가 탄생했을 때는 일반 와인과의 차이점을 거의 느끼지 못하게 만들었으나 여러 차례의 평가를 거치면서 알콜이 가지는 특유의 맛을 싫어하는 분들이 많이 계시다는 점을 알게 되었고 마침내 5년이라는 연구 끝에 비음주자의 75%도 즐길 수 있는 현재의 르쁘띠베레가 탄생하게 되었습니다.
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